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瘦肉精是一種人工合成的腎上腺素興奮劑，能使牲畜脂肪組織轉(zhuǎn)化成肌肉組織。當(dāng)人食用了瘦肉精之后會(huì)產(chǎn)生低血鉀、心動(dòng)過(guò)速、肌肉震顫、頭暈、失眠甚至癱瘓等等癥狀。瘦肉精快速檢測(cè)卡作為檢測(cè)瘦肉精的一種有效的快檢產(chǎn)品，在市面上得到廣泛應(yīng)用。下面，瑞森生物小編就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下瘦肉精快速檢測(cè)卡具體用途以及在操作的時(shí)候需要注意的問(wèn)題。

瘦肉精快速檢測(cè)卡有什么用

瘦肉精快速檢測(cè)卡主要是用于檢測(cè)豬和牛尿液、肉、醬肉及其飼料中是否含有豬肉精。廋肉精快速檢測(cè)卡的原理主要是采用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層技術(shù)的原理來(lái)測(cè)定動(dòng)物尿液、組織和飼料中的豬肉精。速測(cè)卡中含有被預(yù)先固定于膜上檢測(cè)帶(T)的鹽酸克侖特羅偶聯(lián)物和被膠體金標(biāo)記的抗豬肉精單克隆抗體，檢測(cè)時(shí)樣品中抗原和標(biāo)記抗體競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合成偶聯(lián)物。

那么，廋肉精快速檢測(cè)卡怎么去檢測(cè)呢?

尿液，用潔凈容器收集到尿液后可以直接進(jìn)行檢測(cè)。需要注意的是如果不立即檢測(cè)，尿樣在2-8℃冷藏可保存24小時(shí)，要注意避免腐敗造成失效或污染。出現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果時(shí)應(yīng)按法定程序分瓶封裝樣品用于確證法檢測(cè)。

檢測(cè)肉樣，取出大約4克廋肉與離心管中，蓋緊管蓋。放入沸水浴中加熱5分鐘以上使之有液汁浸出，取出離心管放至室溫。需要注意的是脂肪會(huì)導(dǎo)致假陽(yáng)性結(jié)果，取樣時(shí)請(qǐng)棄去肉眼可見(jiàn)的脂肪部分。

檢測(cè)飼料，加約 4ml 水，沸水浴中加熱 10 分鐘，取上清液檢測(cè)。如煮出液有明顯黃色渾濁需離心。

關(guān)于廋肉精快速檢測(cè)卡怎么去檢測(cè)小編就介紹到這里了。其實(shí)除了以上注意事項(xiàng)之外，還有很多需要注意的事項(xiàng)。廣州瑞森生物專(zhuān)注食品安全檢測(cè)十二年，積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。如需采購(gòu)快檢產(chǎn)品或技術(shù)支持可致電咨詢(xún)。